武平：工廠化栽培讓小小食用菌成為“致富傘”

武平縣人工栽培食用菌歷史悠久。近年來，該縣圍繞食用菌供給側結構性改革要求，進一步優化食用菌產業布局，推廣食用菌廢菌料循環利用栽培技術，通過工廠化、專業化生產，食用菌產業園發展水平得到顯著提升。如今，巖前食用菌創業園已成為武平縣珍稀食用菌工廠化栽培的聚集區。

隨著春節臨近，福建省武平縣英源食用菌生產基地迎來了產銷兩旺的喜人局面。八十位工人正加緊采摘、打包真姬菇，準備隔天銷往粵港澳大灣區的各大農貿市場。

武平縣巖前鎮將軍食用菌合作社生產廠長、福建省武平縣英源食用菌有限公司技術員蘭森對記者說：“春節臨近，我們基地現在日產是三噸，主銷于珠三角市場和周邊的市場，現在我們發貨是兩到三天一車，每車大概八噸左右。現在市場的價格在五塊到五塊五之間。”

英源食用菌生產基地是武平縣巖前鎮將軍村黨支部與將軍食用菌專業合作社共建的黨員創業示范基地。基地以食用菌規模化經營為重點，是巖前鎮影響力最大的食用菌生產基地，輻射帶動了周邊不少菇農實現就業。

“下一步我們合作社將加快使用菌標準化生產技術推廣，提升產品產量和質量的安全水平，同時將積極推進菌包專業化生產，充分發揮合作社組織作用，不斷提升產業組織化程度，利用食用菌合作社輻射帶動周邊菇農的發展。”蘭森向記者講述他的發展目標時信心滿滿。

今年以來，為提升食用菌工廠化栽培技術，武平縣將軍食用菌專業合作社投入300萬元實行技改，目前自動化裝袋、液體菌種生產項目已投入使用，2000平方米工廠化栽培配套設施生產線項目已完成設施建設。

“我們基地現有日產3萬袋食用菌菌包生產一條線，新設備有自動打包機、液體菌種、20噸的產品保險冷庫，并建立了無菌接種車間和食用菌良種生產車間。”

近年來，武平縣積極引導生產企業和種植大戶向產業園區聚集，通過工廠化、專業化生產提升食用菌產業園發展水平。目前，巖前工業集中區工廠化生產食用菌企業已有6家，食用菌鮮品產量達1.46萬噸。

2019年，武平縣全縣工廠化栽培2850多萬袋，食用菌鮮品產量1.83萬噸，產值1.46億元。以巖前食用菌創業園為中心的工廠化栽培聚集區，以下壩為中心的仿野生靈芝特色區，以東留為中心，輻射永平、桃溪、巖前、中赤等鄉鎮的保鮮香菇生產區，以巖前為中心,覆蓋十方、武東、城廂的優質蘑菇產業區等四個食用菌特色區已在全縣初步形成。

來源：武平發布

編輯：三木