香港餐飲展 (RBHK) 及亞洲零售論壇暨博覽 (RACE) 將于 2025年9月2日至4日回歸中國香港 · 香港會議展覽中心，為香港餐飲及零售兩大行業(yè)注入嶄新動能。兩大展覽預(yù)計吸引超過 8,000 名業(yè)內(nèi)人士參觀，帶來環(huán)球美食、創(chuàng)新款待科技及前瞻零售方案，致力促進(jìn)跨行業(yè)交流，開創(chuàng)可持續(xù)商機(jī)。
盡覽環(huán)球美食與創(chuàng)新方案
RBHK緊貼市場動向，設(shè)八大專題展區(qū)，以迎合瞬息萬變的消費者需求。為順應(yīng)環(huán)保、智能及可持續(xù)餐飲熱潮，本屆展覽聚焦優(yōu)質(zhì)食品及飲料、尖端餐飲科技與創(chuàng)新食品包裝，助企業(yè)制定靈活策略，贏得市場先機(jī)。
展覽搜羅來自世界各地的優(yōu)質(zhì)展品，當(dāng)中包括鮮運(yùn)食品有限公司的正宗日本 JA 全農(nóng)和牛、世紀(jì)食品有限公司的西班牙伊比利亞豬，以及Eat the Kiwi從新西蘭農(nóng)場及生產(chǎn)商直送的新鮮食材等。另有多款創(chuàng)新產(chǎn)品驚喜亮相，例如全營推廣有限公司的 Purezza 冰水與氣泡水系統(tǒng)，以及可可貝妮雪糕有限公司的自動水果攪拌機(jī)與鮮果杯等，全面提升餐飲效率與體驗。
餐飲精英齊聚共襄業(yè)界盛事
展覽期間將舉行一連串精彩活動，咖啡評鑒葡萄酒大師班與頒獎典禮輪番上演。開幕儀式由香港特別行政區(qū)政府商務(wù)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展局副局長陳百里博士主禮，而香港特別行政區(qū)政府投資推廣署助理署長劉智元先生及香港酒店業(yè)協(xié)會執(zhí)行總干事郭志杰先生等業(yè)界代表亦將出席，共同揭開展覽序幕。
作為業(yè)界的咖啡盛會，RBHK將使整個會場沉浸在咖啡的香氣之中，榮獲世界咖啡與烈酒大賽第六名、2024年香港咖啡師大賽及香港咖啡調(diào)酒大賽冠軍，來自Urban Coffee Roaster的咖啡師Gary Au先生將于現(xiàn)場大展身手，展現(xiàn)精準(zhǔn)與創(chuàng)意兼?zhèn)涞目Х日{(diào)酒藝術(shù)。全新香港咖啡競技賽亦將首次登陸RBHK，讓本地咖啡師同場競技，在速度、團(tuán)隊合作與沖泡技術(shù)上一決高下。
1. 由日本貿(mào)易振興機(jī)構(gòu)北海道分部贊助的“探索北海道葡萄酒多樣性”大師班，特邀多位頂級葡萄酒專家進(jìn)行分享，當(dāng)中包括佳民集團(tuán)總經(jīng)理兼葡萄酒總監(jiān) Carlito Chiu 先生、Park90 集團(tuán)葡萄酒總監(jiān)吳尹頌先生，以及非營利組織北海道葡萄酒中心代表理事阿部真久先生等。觀眾將展開一場感官之旅，深入體驗北海道各葡萄酒的獨特風(fēng)味，汲取專業(yè)品酒知識與大師級搭配技巧。
除了咖啡及美酒體驗，展覽亦精心策劃了多項餐飲活動，旨在凝聚業(yè)界精英，促進(jìn)經(jīng)驗分享與交流。最佳酒吧大獎匯聚中國香港及中國澳門超過80 間杰出酒吧，向各領(lǐng)域佼佼者頒發(fā)最高殊榮；名廚之最推介餐廳(BOBM) 為餐廳提供品質(zhì)認(rèn)證，嘉許卓越服務(wù)；而賞酒嘗味饌選則以“多樣性”為主題，呈獻(xiàn)風(fēng)味及創(chuàng)意融合的餐酒搭配，為食客帶來難忘的味覺盛宴。
零售餐飲聯(lián)動開創(chuàng)經(jīng)濟(jì)新格局
零售創(chuàng)新樞紐 — 亞洲零售論壇暨博覽（RACE）將與香港餐飲展同場舉行，致力推動跨產(chǎn)業(yè)協(xié)同效應(yīng)。本屆展區(qū)全面升級，聚焦零售體驗及市場營銷、零售科技、電子商務(wù)及餐飲零售，精準(zhǔn)回應(yīng)香港零售業(yè)的發(fā)展需求。參展陣容涵蓋全球高科技品牌，當(dāng)中包括德國展覽搭建系統(tǒng)專家 Octanorm、綠色空間建筑解決方案供應(yīng)商 Dora International、一體化零售系統(tǒng)整合商 Odoo、聊天機(jī)器人互動方案的先鋒WATI.IO，以及屢獲殊榮，專注于數(shù)位化、用戶體驗與介面設(shè)計的 Digisalad等等。
RACE 將舉行一系列活動，呈現(xiàn)解決方案與學(xué)習(xí)一體的平臺。重點活動亞洲零售論壇獲策略伙伴 Adyen 和畢馬威 (KPMG) 支持，以“引領(lǐng)未來：開啟零售新時代”為主題，深入探討人工智能與零售科技發(fā)展、創(chuàng)新與未來零售體驗，以及策略性市場拓展與新興機(jī)遇三個領(lǐng)域。論壇邀請了多位國際及本地的領(lǐng)軍人物，包括畢馬威消費品零售行業(yè)亞太區(qū)主管 Anson Bailey先生、騰訊云香港及澳門區(qū)人工智能及數(shù)字方案主管Parker Liu先生、Lululemon Athletica Inc香港、澳門和臺灣市場總監(jiān)Joey Chan 博士、YouGov 香港及中國大陸總經(jīng)理陳嘉狄先生、上海灘香港董事總經(jīng)理趙嘉曼女士、新加坡零售商協(xié)會執(zhí)行董事 Stephen Sing先生等，并云集 OnTheList、Decathlon、Dr. Martens 等國際品牌代表，以及香港英國商會和香港及澳門意大利商會等商界領(lǐng)袖。
零售商亦可于零售科技及體驗研討會汲取業(yè)界洞見，提升市場敏捷度。來自香港人工智能創(chuàng)新學(xué)會（HKSAII）、WATI.IO、人工智能行銷與客戶服務(wù)專家 OMNICHAT及網(wǎng)絡(luò)安全領(lǐng)導(dǎo)者 POLYGRAPH 的講者將于研討會上分享真知灼見，助企業(yè)優(yōu)化營運(yùn)策略。
RBHK X RACE 2025: 創(chuàng)意驅(qū)動創(chuàng)享未來
香港餐飲展與亞洲零售論壇暨博覽 2025 緊扣香港餐飲及零售業(yè)的發(fā)展脈搏，匯聚市場領(lǐng)袖、業(yè)界專家及潮流先鋒，致力打造創(chuàng)意與資訊性兼?zhèn)涞慕涣髌脚_。兩大展覽融合創(chuàng)新元素與最新市場需求，呈獻(xiàn)嶄新產(chǎn)品及一手市場資訊，助企業(yè)建構(gòu)餐飲及零售未來。
香港餐飲展及亞洲零售論壇暨博覽僅對業(yè)內(nèi)人士士及媒體代表開放。參觀者必須年滿 18 歲。
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